សម្រាប់ស្រាទូទៅដូចជា ក្រហមស្ងួត សស្ងួត ផ្កាឈូកជាដើម ជំហានក្នុងការបើកដបមានដូចខាងក្រោម៖
1. ជូតដបឱ្យស្អាតជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតនៅលើ corkscrew ដើម្បីគូសរង្វង់នៅក្រោមក្រវ៉ាត់ការពារលេចធ្លាយ (ផ្នែកដែលមានរាងជារង្វង់ដែលលេចចេញនៃមាត់ដប) ដើម្បីកាត់បិទត្រាដប។ ចងចាំថាមិនត្រូវបើកដបទេ។
2. ជូតមាត់ដបដោយក្រណាត់ ឬកន្សែងក្រដាស ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលចុង auger របស់ corkscrew បញ្ឈរចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃ cork (ប្រសិនបើការខួងត្រូវបានកោង cork ងាយស្រួលក្នុងការដកចេញ) បង្វិលយឺតតាមទ្រនិចនាឡិកាដើម្បី ខួងចូលទៅក្នុងឆ្នុកដែលបានដោត។
3. សង្កត់មាត់ដបដោយតង្កៀបនៅចុងម្ខាង ទាញចុងម្ខាងទៀតនៃឆ្នុក ហើយទាញឆ្នុកចេញជាលំដាប់ និងថ្នមៗ។
4. ឈប់នៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាត្រូវដកឆ្នុកចេញ ចូរកាន់ឆ្នុកដោយដៃរបស់អ្នក អង្រួន ឬបង្វិលវាថ្នមៗ ហើយទាញឆ្នុកចេញដោយសុភាពបុរស។
សម្រាប់ស្រា sparkling ដូចជា Champagne នីតិវិធីសម្រាប់បើកដបមានដូចខាងក្រោម៖
1. កាន់បាតនៃកញ្ចឹងកដបដោយដៃឆ្វេងរបស់អ្នក ផ្អៀងមាត់ដបទៅខាងក្រៅនៅមុំ 15 ដឺក្រេ ដោះត្រានាំមុខនៃមាត់ដបដោយដៃស្តាំរបស់អ្នក ហើយដោះវីសយឺតៗនៅត្រង់សោនៃដៃអាវសំណាញ់លួស។
2. ដើម្បីការពារឆ្នុកមិនឱ្យហើរចេញដោយសារសម្ពាធខ្យល់ សូមគ្របវាដោយកន្សែង ខណៈពេលចុចវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ទ្របាតដបដោយដៃរបស់អ្នកម្ខាងទៀត បង្វែរឆ្នុកយឺតៗ។ ដបស្រាអាចរក្សាបានទាបជាងបន្តិចដែលនឹងមានស្ថេរភាពជាងមុន។
3. ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថា ឆ្នុកហៀបនឹងរុញទៅមាត់ដបនោះ គ្រាន់តែរុញក្បាលឆ្នុកបន្តិច ដើម្បីបង្កើតគម្លាត ដើម្បីឱ្យកាបូនឌីអុកស៊ីតនៅក្នុងដបអាចបញ្ចេញចេញពីដបបន្តិចម្តងៗ។ បន្តិច ហើយបន្ទាប់មកដកឆ្នុកចេញដោយស្ងៀមស្ងាត់។ កុំបង្កើតសម្លេងខ្លាំងពេក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-២០-២០២៣