សម្រាប់ស្រាទូទៅដូចជា ក្រហមស្ងួត សស្ងួត ផ្កាឈូកជាដើម ជំហានក្នុងការបើកដបមានដូចខាងក្រោម៖
1. ជូតដបឱ្យស្អាតជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតនៅលើ corkscrew ដើម្បីគូសរង្វង់នៅក្រោមក្រវ៉ាត់ការពារលេចធ្លាយ (ផ្នែកដែលមានរាងជារង្វង់ដែលលេចចេញនៃមាត់ដប) ដើម្បីកាត់បិទត្រាដប។ ចងចាំថាមិនត្រូវបើកដបទេ។
2. ជូតមាត់ដបដោយក្រណាត់ ឬកន្សែងក្រដាស ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលចុងឆ្នុករបស់ corkscrew បញ្ឈរចូលទៅក្នុងចំកណ្តាលនៃឆ្នុក (ប្រសិនបើខួងគឺកោង ឆ្នុកងាយស្រួលទាញចេញ) បង្វិលយឺតៗតាមទ្រនិចនាឡិកាដើម្បីខួងចូលទៅក្នុងឆ្នុកដែលដោតចូល។
3. សង្កត់មាត់ដបដោយតង្កៀបនៅចុងម្ខាង ទាញចុងម្ខាងទៀតនៃឆ្នុក ហើយទាញឆ្នុកចេញជាលំដាប់ និងថ្នមៗ។
4. ឈប់នៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាត្រូវដកឆ្នុកចេញ ចូរកាន់ឆ្នុកដោយដៃរបស់អ្នក អង្រួន ឬបង្វិលវាថ្នមៗ ហើយទាញឆ្នុកចេញដោយសុភាពបុរស។
សម្រាប់ស្រា sparkling ដូចជា Champagne នីតិវិធីសម្រាប់បើកដបមានដូចខាងក្រោម៖
1. កាន់បាតនៃកញ្ចឹងកដបដោយដៃឆ្វេងរបស់អ្នក ផ្អៀងមាត់ដបទៅខាងក្រៅនៅមុំ 15 ដឺក្រេ ដោះត្រានាំមុខនៃមាត់ដបដោយដៃស្តាំរបស់អ្នក ហើយដោះវីសយឺតៗនៅត្រង់សោនៃដៃអាវសំណាញ់លួស។
2. ដើម្បីការពារឆ្នុកមិនឱ្យហើរចេញដោយសារតែសម្ពាធខ្យល់ សូមគ្របវាដោយកន្សែង ខណៈពេលចុចវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ទ្របាតដបដោយដៃរបស់អ្នកម្ខាងទៀត បង្វែរឆ្នុកយឺតៗ។ ដបស្រាអាចរក្សាបានទាបជាងបន្តិច ដែលនឹងមានស្ថេរភាពជាងមុន។
3. ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថា ឆ្នុកហៀបនឹងរុញទៅមាត់ដបនោះ គ្រាន់តែរុញក្បាលឆ្នុកបន្តិច ដើម្បីបង្កើតគម្លាត ដើម្បីឱ្យកាបូនឌីអុកស៊ីតនៅក្នុងដបអាចបញ្ចេញចេញពីដបបន្តិចម្តងៗ រួចទាញឆ្នុកចេញដោយស្ងាត់។ កុំបង្កើតសម្លេងខ្លាំងពេក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-២០-២០២៣