ព័ត៌មាន
-
ដបសូជូបៃតង៖ និមិត្តសញ្ញានៃធម្មជាតិ និងអាចប្ដូរតាមបំណងបាន។
នៅប្រទេសកូរ៉េ ដបកែវស្រាសូជូពណ៌បៃតង 360ml បានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃការការពារបរិស្ថាន និងទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធជាមួយធម្មជាតិ។ ជាមួយនឹងពណ៌បៃតងដ៏រស់រវើករបស់វា ដបមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីភាពត្រឹមត្រូវ និងបេតិកភណ្ឌរបស់សូជូប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងបម្រើជាការរំលឹកពីសារៈសំខាន់នៃនិរន្តរភាព...អានបន្ថែម -
អត្ថប្រយោជន៍នៃការរក្សាអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងដបប្រេងអូលីវបៃតងងងឹត
ណែនាំ៖ នៅក្នុងពិភពនៃការធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយ ប្រេងអូលីវលេចធ្លោជាគ្រឿងផ្សំពិសេស។ រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា បានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយទូទាំងពិភពលោក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងពីសារៈសំខាន់នៃការផ្ទុកត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។ ថ្ងៃនេះ ពួកយើង...អានបន្ថែម -
ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភេសជ្ជៈពិសេស៖ ដបកែវស្រាការ៉េ 700ml
ណែនាំ៖ សូមស្វាគមន៍មកកាន់ប្លក់របស់យើង ដែលយើងមានមោទនភាពក្នុងការបង្ហាញជូននូវប្រភេទដបកែវប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកស្រឡាញ់វិញ្ញាណ។ នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់យើង យើងទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានក្នុងនាមជាអ្នកផលិតឈានមុខគេនៅក្នុងប្រទេសចិន ហើយកែវស្រាការ៉េ 700ml របស់យើង...អានបន្ថែម -
ពិភពនៃស្រា៖ ការស្វែងយល់ពីសារៈសំខាន់នៃដបកែវ
ណែនាំ៖ នៅក្នុងពិភពនៃស្រាដែលមានថាមពល ដបកែវដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សា និងបង្ហាញរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃភេសជ្ជៈដ៏មានតម្លៃនេះ។ ក្នុងចំណោមដបកែវជាច្រើនដែលអាចរកបាន អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតគឺដបកែវ Hock 750ml ដែលមានឆ្នុក។ ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុននាំមុខគេលើពិភពលោក...អានបន្ថែម -
Robert Parker ទល់នឹង Romanee-Conti ទល់នឹង Penfolds Grange
ជោគវាសនារបស់អ្នកច្នៃប្រឌិតគឺមានភាពច្របូកច្របល់ ហើយជោគវាសនារបស់អ្នកប្រកួតប្រជែងគឺរដិបរដុប។ នៅពេលដែល "Wine Emperor" Robert Parker ឡើងកាន់អំណាច រចនាប័ទ្មសំខាន់នៅក្នុងពិភពស្រាគឺផលិតស្រាដែលមានធុងអូកធ្ងន់ រសជាតិធ្ងន់ ក្លិនផ្លែឈើកាន់តែច្រើន និងជាតិអាល់កុលខ្ពស់ tha...អានបន្ថែម -
បញ្ជីពេញលេញនៃអ្នកបោសសំអាត
ធុងទឹកគឺជាឧបករណ៍មុតស្រួចសម្រាប់ផឹកស្រា។ វាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យស្រាបង្ហាញភាពវៃឆ្លាតរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយយើងកម្ចាត់ស្រាចាស់ៗនៅក្នុងស្រាផងដែរ។ ចំណុចសំខាន់នៃការប្រើគ្រឿងបន្ទោរបង់ឱ្យស្ងប់គឺត្រូវព្យាយាមរក្សាល្បិចដែលចាក់ចូលដើម្បីឱ្យស្រា និងថ...អានបន្ថែម -
តើស្រាអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកកបានទេ?
សីតុណ្ហភាពផ្ទុកល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាគួរតែមានប្រហែល 13 អង្សាសេ។ ទោះបីជាទូទឹកកកអាចកំណត់សីតុណ្ហភាពក៏ដោយ ក៏នៅតែមានគម្លាតជាក់លាក់រវាងសីតុណ្ហភាពជាក់ស្តែង និងសីតុណ្ហភាពដែលបានកំណត់។ ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពអាចមានប្រហែល 5°C-6°C។ ដូច្នេះ សីតុណ្ហភាព...អានបន្ថែម -
ដប Franken Pot Belly
នៅឆ្នាំ 1961 ដប Steinwein ពីឆ្នាំ 1540 ត្រូវបានបើកនៅទីក្រុងឡុងដ៍។ យោងតាមលោក Hugh Johnson ដែលជាអ្នកនិពន្ធស្រាដ៏ល្បីល្បាញ និងជាអ្នកនិពន្ធរឿង The Story of Wine ស្រាមួយដបបន្ទាប់ពីជាង 400 ឆ្នាំមកនេះ នៅតែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រីករាយ និងរស់រវើក។ ស្រានេះ...អានបន្ថែម -
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបើកស្រាក្រហមជាមួយ corkscrew មួយ?
ចំពោះស្រាទំពាំងបាយជូរទូទៅ ដូចជា ក្រហមស្ងួត សស្ងួត ផ្កាកូលាបជាដើម ជំហាននៃការបើកដបមានដូចខាងក្រោម៖ 1. ជូតដបឱ្យស្អាតជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតលើឆ្នុកដើម្បីគូសរង្វង់នៅក្រោមដប។ ចិញ្ចៀនការពារការលេចធ្លាយ (ផ្នែករាងជារង្វង់ដែលលេចចេញនៃដប...អានបន្ថែម -
ដំណើរការផលិតកញ្ចក់
ដំណើរការផលិតកញ្ចក់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង យើងច្រើនតែប្រើប្រាស់ផលិតផលកញ្ចក់ផ្សេងៗ ដូចជា កញ្ចក់ កញ្ចក់ កញ្ចក់ ទ្វាររអិល ជាដើម។ ...អានបន្ថែម -
តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការជ្រើសរើសកញ្ចក់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់?
កញ្ចក់មានលក្ខណៈសម្បត្តិល្អឥតខ្ចោះ ហើយអាចប្រើបានច្រើនដង។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃធុងវេចខ្ចប់កញ្ចក់គឺ: គ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់, គ្មានក្លិន; ថ្លា ស្អាត រនាំងល្អ ខ្យល់ចេញចូល វត្ថុធាតុដើមច្រើន និងធម្មតា តម្លៃទាប ហើយអាចប្រើបានច្រើនដង។ ហើយវា...អានបន្ថែម -
តើកញ្ចក់ត្រូវបានបង្កើតយ៉ាងដូចម្តេច?
នៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃយូរមកហើយ កប៉ាល់ពាណិជ្ជករ Phoenician ដ៏ធំមួយបានមកដល់មាត់ទន្លេ Belus នៅលើឆ្នេរសមុទ្រនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ កប៉ាល់នេះត្រូវបានផ្ទុកដោយគ្រីស្តាល់ជាច្រើននៃសូដាធម្មជាតិ។ សម្រាប់ភាពទៀងទាត់នៃរលកសមុទ្រ និងលំហូរទឹកសមុទ្រនៅទីនេះ នាវិកមិន...អានបន្ថែម